|
Mathjørnet | 
|
|
| Søk i vårt register etter oppskrifter |
|
Linsesuppe for 4HovedingredienserIkke lagt innJens Oslo
Oppskrift:
Linser trenger ikke bløtlegges før bruk.
Skjær flesket i små biter og stek det i en kasserolle uten at det blir brunt. Ta det opp og sett til side. Stek finhakket løk og vårløk i fettet fra flesket til løken er myk og gyllen. Rør inn linsene og tilsett hønsebuljong. Kok opp og tilsett flesket, finhakket stangselleri, gulrøtter i små terninger, finhakket hvitløk og persille. Legg på lokk og la trekke i ca 1 time. Smak til med salt og pepper.
Tips:
Ertesuppe med mynte og karri
En enkel og spennende variant av ertesuppe får du ved å tilsette 0,25 ts tørket mynte i 0,25 ts karri per porsjon sammen med grønnsakene. Ønskes sterkere smak kan det brukes mer karri, men ikke ha i mer mynte. Timian kan da sløyfes
Ingredienser
150 g lettsaltet sideflesk
1 stk løk
2 stk vårløk
4 dl linser (små, røde)
1 l hønsebuljong
3 stk stangselleri
2 stk gulrot
3 fedd hvitløk
1 neve bladpersille
salt
pepper
|
|
