Hakk løken og fres den i olje sammen med tomatene og laken i 5-6 minutter. Spe med vann og tilsett buljongterning. La suppen småkoke i 5 minutter.
Rør hvetemel ut i fløte og visp det i suppen og la suppen koke videre i 5-10 minutter. Smak den til med salt og pepper og server den eventuelt med halve hardkokte egg.
Tips: Suppen kan krydres med finhakket basilikum eller rosmarin.
Ingredienser
2 stk sjalottløk
1 boks hakkede tomater
1 ss olivenolje
6 dl vann
1 stk grønnsakbuljongterning
3 ss hvetemel
1 dl matfløte
salt
pepper
